Bambussalz 2er-Pack (LBS-01)

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62,00  / kg

Bambussalz

Gebranntes und gemahlenes Bambussalz, sehr gut für den Verzehr geeignet

  • 1 Verpackungseinheit besteht aus 2 x 500g Bambussalz

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Artikelnummer: LBS-01 Kategorie:

Beschreibung

Einst als rituelles Tempelsalz von buddhistischen Mönchen in Südkorea verwendet – heute als kleines Wundermittel entdeckt.

Seine aufwendige Herstellung macht Bambussalz zu einem wertvollen Spezialitätensalz, das dank seiner vielen Mineralien sehr gesund und anders als herkömmliches Salz basisch ist. Aufgrund dieser Zusammensetzung wird es als schmackhaftes Gewürz und uraltes Heilmittel gleichermaßen verwendet. Es wird hergestellt, indem Meersalz aus dem Gelben Meer nahe Korea in hohle Bambusstämme gefüllt wird. Diese werden dann mit mineralreicher Erde versiegelt und im heißen Ofen bei 1300 ° C mit Kiefernholz einmal gebrannt. Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen pH-Wert von 9,9. Sind die meisten Salzsorten eher sauer, so  kann dieses Salz aufgrund des alkalischen Werts sogar eine saure Ernährung ausgleichen. Es ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an. Es eignet sich besonders gut zum Salzen von rohem Gemüse. Bambus Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Das aufwändige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Art ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken. Daraus ergibt sich ein seltenes und wertvolles Produkt, welches Sie hier erhalten.
Unser Bambussalz ist ein Naturprodukt. Natürliche Schwankungen in Farbe, Körnung und der chemischen Zusammensetzung sind normal und stellen keine Qualitätsminderung dar.

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